Auf vielfachen Kundenwunsch bieten wir ab sofort 3-er Pakete an. Wir starten diese Woche mit einem Riesling-Paket mit zwei Weinen aus Deutschland und einem Österreicher. Nächste Woche folgt dann das 3-er Paket Riesling-Prämium mit Spitzen-Weinen, einem Großen Gewächs aus Deutschland, einem Grand Cru aus dem Elsass und einem Smaragd aus Österreich.
Über Riesling
Herkunft: Riesling ist die Paradesorte Deutschlands: Mit über 23.000 ha repräsentiert Riesling knapp 25% der Gesamt-Rebfläche Deutschlands. Von der weltweit angebauten Rieslingfläche von ca. 60.000 ha finden sich somit gar 40% in Deutschland. Weitere wichtige Rieslingländer in Europa sind Frankreich mit dem Elsass mit knapp 4.000 ha und Österreich mit ca. 2.000 ha. In der Neuen Welt finden wir Riesling vor allem in den USA mit über 4.000 ha, wobei vor allem Washington State eine aufstrebende Riesling-Region darstellt. Weiters ist Australien mit ebenfalls ca. 4.000 ha zu nennen, wo vor allem durch schlesische Einwanderer im frühen 19. Jahrhundert der Riesling etabliert wurde.
Charakteristik: Riesling ist eine hochwertige und enorm vielseitige Rebsorte, die insbesondere in Deutschland von recht einfachen, frischen und rassigen bis hin zu opulenten, reifen, komplexen trockenen Weinen, von fruchtsüssen, ausgewogenen Kabinetten bis hin zu den teuersten Weißweinen der Welt - süße Trockenbeerenauslesen von Spitzenwinzern der Mosel - alles hervorbringt. Nicht zu vergessen die fruchtigen, knackigen deutschen Riesling-Sekte.
Was den Riesling allgemein auszeichnet ist die ausgeprägte Säure, die dazu beiträgt, dass hochwertige Rieslinge ein extrem hohes Reifepotential aufweisen.
Hinsichtlich der Aromenvielfalt ist das Klima ein wichtiger Faktor. Während die Rieslinge der nördlichen, kühlen Anbauregionen in Deutschland eine zitrische, oft an Grapefruit erinnernde Aromatik prägt, sind die Weine aus wärmeren Regionen wie Österreich oft gekennzeichnet durch Steinobstnoten bei einem kräftigeren Körper. Elsässische Weine weisen of eine leichte "ölige" Konsistenz auf, ebenfalls aufgrund der hohen Reife und dem Extraktgehalt des Rieslings.
Für unsere Riesling-Pakete haben wir ausschließlich trockene Weine aus Deutschland, Österreich und Frankreich ausgewählt. Näheres dazu in den Paket-Beschreibungen.
Wenn gewünscht, werden wir auch noch ein Neue-Welt Riesling Paket schnüren. Teilt uns bitte unten in den Kommentaren mit, ob das von Interesse ist.
Quellen und Literaturempfehlungen:
www.oesterreichwein.at
Robinson, Harding, Vouillamoz: Wine Grapes
Krebiehl: The Wines of Germany
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